RSS

10/18/2014

طريقه عمل خبز النان الهندى



                                  خبز النان


مقادير خبز النان :-


500 جم دقيق
1/2 كوب لبن
1/4 كوب سمسم
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب زبده سائله
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره ماء دافئ
1/2 ملعقه صغيره سكر


طريقه تحضير خبز النان :-


نقوم بتحضير مكونات خبز النان الهندى ثم نقوم بوضع الخميره والسكر فى وعاء عميق ونضع معها الماء الدافئ ونتركهم لمده عشر دقائق ثم يخلط الدقيق بالملح ويوضع على الطاوله ونصنع حفره فى النصف ويوضع بها خليط الخميره والحليب واللبن ثم يعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه وتترك لترتاح لمده ساعه وهى مغطاه بقطعه من القماش ثم تقطع الى سبع قطع وترق بشكل مستدير بسمك 2 سم ونترك خبز النان ليرتاح لمده نصف ساعه ثم يدهن الوجه بالزبده ويرش عليه السمسم ثم ندخل خبز النان الى الفرن على درجه 200 مئويه لمده ربع ساعه ثم يقدم خبز النان.

0 التعليقات:

إرسال تعليق