RSS

10/06/2014

طريقه عمل الطحال المحشى






                                    طحال غنم محشى
 
 
مقادير طحال غنم محشى :-


4 طحال غنم
3 حبات طماطم
كوب جوز مجروش
2 كوب مرقه دجاج
ملح حسب الرغبه
كوب كزبره خضراء
ملعقه صغيره ثوم مدقوق
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
3 ملعقه كبيره زيت نباتى


طريقه تحضير طحال غنم محشى :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ طحال الغنم المحشى ثم نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار وعندما يحمى نضيف اليه الثوم ثم الكزبره ثم الجوز وبعد بضع دقائق يضاف عصير الليمون والملح ثم نقوم بشق الطحال من النصف بعد ازاله القشره الخارجيه وتحشى بخليط الثوم والكزبره ثم نضع طحال غنم محشى فى صينيه فرن وتغطى بمكعبات الطماطم ومرقه الدجاج المذابه بمعجون الطماطم وندخل طحال غنم محشى الى الفرن حتى يطهى تماما ثم يقدم طحال الغنم المحشى باردا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق