RSS

10/08/2014

طريقه عمل يخنه دجاج بالخضار




                              يخنه دجاج بالخضار
 
 
مقادير يخنه دجاج بالخضار :-


1500 جم دجاج مقطع
2 ملعقه كبيره خردل
2 ملعقه كبيره زيت نباتى
2 ملعقه كبيره بصل جوانح
ملعقه صغيره ثوم مدقوق
كوب كوسه مقطعه مكعبات
كوب باذنجان مقطع مكعبات
كوب طماطم كونكاسيه
كوب جزر مقطع حلقات
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
4 كوب مرقه عظام البقر
ملح حسب الرغبه


طريقه تحضير يخنه دجاج بالخضار :-


نقوم بتحضير مكونات يخنه دجاج بالخضار ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم نضيف اليه البصل ثم الثوم والدجاج وبعد 5 دقائق تضاف مكعبات الطماطم ويرش القليل من الملح وبعد بضع دقائق يتم اضافه الخردل ومكعبات الكوسه والباذنجان وحلقات الجزر وتقلب جيدا ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئه لمده 10 دقائق ثم يذوب معجون الطماطم فى المرقه ثم تضاف الى الخليط السابق وتترك يخنه دجاج بالخضار على نار هادئه لمده 20 : 30 دقيقه دون ان تغطى حتى ينخفض مستوى الصلصه ثم تقدم يخنه دجاج بالخضار.

0 التعليقات:

إرسال تعليق