RSS

10/08/2014

طريقه عمل دجاج بالحمص



                                دجاج بالحمص 


مقادير دجاج بالحمص :- 


1500 جم دجاج 
1/4 كوب صنوبر 
كوب ماء سلق الحمص 
4 كوب حمص مسلوق 
3 ملعقه كبيره زيت زيتون 
2 ملعقه كبيره بصل جوانح 
كوب خبز عربى محمص 
كوب مرقه عظام الدجاج 
ملعقه صغيره ثوم مدقوق 
ملعقه كبيره كمون 


طريقه تحضير دجاج بالحمص :- 


نقوم بتحضير دجاج بالحمص ثم نقوم باذاله الجلد والعظم من الدجاج ثم يقطع الى مكعبات متوسطه ثم نضع نصف كميه الزيت فى قدر على النار وعندما يحمى نضيف اليه البصل والثوم ثم مكعبات الدجاج ثم نضيف الحمص والصنوبر ويقلب جيدا ثم يضاف مكعبات الخبز المحمص والكمون والملح وماء سلق الحمص ومرقه عظام الدجاج ويترك دجاج بالحمص على النار لمده 15 دقيقه ثم يضاف اليها باقى زيت الزيتون والقليل من البقدونس المفروم ثم يقدم دجاج بالحمص.

0 التعليقات:

إرسال تعليق