RSS

10/06/2014

طريقه عمل قلقاس بالطحينه




                                   قلقاس بالطحينه
 
 
مقادير قلقاس بالطحينه :-


كيلو قلقاس
6 كوب طحينه
كوب حمس مسلوق
ملح حسب الرغبه
3 ملعقه كبيره زيت زيتون
3 ملعقه كبيره بصل مقطع جوانح


طريقه تحضير قلقاس بالطحينه :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ قلقاس بالطحينه ثم نقوم بتقشير القلقاس وتقطيعه الى مكعبات صغيره ثم يوضع الزيت فى قدر على النار وعندما يحمى يضاف اليه البصل وبعد دقائق وعندما يتغير لون البصل نقوم باضافه مكبات القلقاس وتقلب جيدا مع الزيت والبصل وبعد عشر دقائق نقوم باضافه الحمص ثم الطحينه مع التقليب المستمر حتى تشتد الطحينه ويطفو الزين على الوجه يزال الزيت ويترك قلقاس بالطحينه حتى يطهى جيدا ثم يوضع قلقاس بالطحينه فى طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يقدم قلقاس بالطحينه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق