RSS

10/10/2014

طريقه عمل قالب السلمون



                               قالب السلمون 


مقادير قالب السلمون :- 


2 ملعقه كبيره عصير ليمون 
ملح وبهار حسب الرغبه 
2 كوب حليب كامل الدسم
450 جم سلمون معلب 
4 ملعقه كبيره زبده 
1/2 كوب دقيق 
3 صفار بيض 
5 بياض بيض 
زعتر اخضر 


طريقه عمل قالب السلمون :- 


نقوم بتحضير مكونات قالب السلمون ثم نقوم بعمل روب من الزبده والدقيق ونضيف اليه الحليب ثم السلمون المقطع وعصير الليمون ثم يرفع القدر عن النار ونضيف صفار البيض واحده تلو الاخرى مع الاستمرار فى التقليب ثم نترك الخليط ليبرد ثم يخفق بياض البيض حتى يتكثف ثم يضاف الى خليط السلمون واوراق الزعتر والملح والبهارات ثم نقوم بدهن قالب بالزبده ثم يسكب خليط قالب السلمون به ثم ندخله الفرن على درجه حراره متوسطه لمده ساعه او حتى ينضج قالب السلمون ثم يقطع ويوضع فى طبق التقديم ويقدم قالب السلمون.

0 التعليقات:

إرسال تعليق