RSS

10/18/2014

طريقه عمل خبز البريوش






                                       خبز البريوش

 
مقادير خبز البريوش :-


4 بيضات
3 كوب دقيق
1/4 1 كوب زبده
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر بودره

خميره خبز البريوش :-

كوب دقيق
1/2 كوب ماء فاتر
ملعقه كبيره خميره


طريقه تحضير خبز البريوش :-


نقوم بتحضير مكونات خبز البروش ثم نقوم بعجن الخميره وتغطيتها بقطعه من القماش وتركها لترتاح حتى يتضاعف حجمها ثم تعجن مكونات خبز البريوش الاساسيه مع بعضها وتغطى بقطعه من القماش وتوضع فى الثلاجه لمده خمس ساعات ثم يدهن قالب بالزبده ثم نضع فى كل قالب كره 50 جرام من العجينه وفوقها كره 20 جرام من الخميره ثم يترك خبز البريوش حتى يتخمر ويتضاعف حجمه ثم نقوم بدهن خبز البريوش بالبيض المخفوق ثم ندخله الفرن على درجه حراره 235 مئويه لمده ربع ساعه ثم يقدم خبز البريوش.

0 التعليقات:

إرسال تعليق