RSS

10/10/2014

طريقه عمل يخنه اليقطين



                                 يخنه اليقطين


مقادير يخنه اليقطين :-


2 كيلو يقطين
2 حبه دراق
3 ملعقه كبيره زيت نباتى
3 ملعقه كبيره بصل مفروم
2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق
3 كوب ارز منقى ومنقوع
500 جم فيليه لحم البقر
1/4 كوب فلفل حار مفروم
1/2 1 كوب طماطم كونكاسيه
1/2 1 كوب بطاطس مكعبات
5 كوب مرقه عظام البقر


طريقه تحضير يخنه اليقطين :-


نقوم بتحضير مكونات يخنه اليقطين ثم نقوم بوضع الزيت فى وعاء على النار وعندما يحمى نضيف اليه البصل والثوم ثم موزات البقر وبعد قليل نضيف الفلفل المفروم والطماطم والبطاطس والدراق المقشر والمقطع ثم الارز المصفى وبعد دقائق نضيف اليقطين المقطع وتغمر بالرقه وتترك يخنه اليقطين على نار هادئه حتى تنضج كافه المكونات ثم تقدم يخنه اليقطين.

0 التعليقات:

إرسال تعليق