RSS

10/04/2014

طريقه عمل اللحم بالعجين



                                  لحم بالعجين


مقادير لحم بالعجين :-


كوب سمنه 
3 كوب دقيق 
3 كوب لحم مفروم
1/2 1 كوب ماء
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره
3 ملعقه كبيره لبنه
2 ملعقه كبيره صنوبر
3 ملعقه كبيره بصل مفروم
1/2 1 كوب طماطم مكعبات


طريقه تحضير لحم بالعجين :-


نقوم بتحضير مكونات اللحم بالعجين ثم نقوم بفرك الدقيق بالسمنه والخميره والملح ثم يضاف الماء وتعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم تترك لترتاح لمده نصف ساعه وتغطى بقطعه قماش جافه ثم نقوم بخلط البصل والطماطم والصنوبر واللبنه والقليل من الملح ثم ترق العجينه ثم تقطع الى دوائر بحسب الرغبه ثم توزع الحشوه على الدوائر ثم نقوم بادخال لحم بالعجين الى الفرن على درجه حراره متوسطه حتى ينضج لحم بالعجين ثم يخرج من الفرن ويوضع فى طبق التقديم ويقدم لحم بالعجين.

0 التعليقات:

إرسال تعليق