RSS

10/03/2014

طريقه عمل بليله حمص الشام



                              بليله حمص الشام


مقادير بليله حمص :-


2 ملعقه كبيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره ثوم مدقوق 
2 ملعقه كبيره كمون
2 ملعقه كبيره صنوبر
4 كوب حمص 
كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبه


طريقه تحضير بليله حمص :-


نقوم بتحضير مكونات بليله حمص الشام ثم نقوم بسلق الحمص وتقشيره ثم نحتفظ بقليل من ماء السلق ثم توضع ربع كميه الزيت فى وعاء على النار وعندما تحمى نضيف الصنوبر والثوم حتى يبدأ الصنوبر بالتلون ثم يضاف الحمص المسلوق ويقلب مع الخليط وبعد دقائق نضيف البهارات وعصير الليمون ويقلب جيدا ثم يضاف كوبين من ماء السلق وباقى الزيت وتترك بليله حمص على النار لبضع دقائق ثم توضع بليله حمص فى طبق التقديم وتقدم بليله حمص وهى ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق