RSS

10/10/2014

طريقه عمل فريكه باللحمه






                                        فريكه باللحم

 
مقادير فريكه باللحم :-


350 جم قيليه موزات بقر
3 كوب فريك قمح منقوع
كوب حمص حب مسلوق
4 كوب مرقه عظام البقر
3 ملعقه كبيره زيت نباتى
2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق
3 ملعقه صغيره بصل مفروم
قرفه وكمون وملح وبهار
حب هال ومستكه وجوز الطيب
3 ملعقه كبيره لوز
2 ورقه غار


طريقه تحضير فريكه باللحم :-


نقوم بتحضير مكونات فريكه باللحمه ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار وعندما يحمى نضيف اليه البصل ثم الثوم وموزات البقر ثم الحمص وفريك القمح ثم يضاف اليه البهارات والملح وورق الغار ثم تغمر فريكه باللحمه بمرقه عظام البقر وعندما تبدأ بالغليان يغطى القدر وتخفف النار وتترك فريكه باللحمه على نار هادئه لمده ساعه او حتى ينضج الفريك واللحم ثم نقوم بوضع فريكه باللحمه فى طبق التقديم ويزين باللوز المقلى ثم تقدم فريكه باللحمه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق