RSS

10/08/2014

طريقه عمل دجاج باليقطين



                                   دجاج باليقطين 


مقادير دجاج باليقطين :- 


1500 جم دجاج مقطع 
حبه يقطين متوسطه 
2 ملعقه كبيره زبده 
2 ملعقه كبيره زيت 
2 ملعقه كبيره بصل جوانح 
2 ملعقه كبيره ثوم مدقوق 
2 كوب مرقه دجاج 
كوب جبن صفراء مبشوره 
كوب كراث مقطع دوائر 
1/2 كوب كاجو 
1/4 كوب زبيب 
2 كوب كريمه 
ملح وبهار حسب الرغبه 


طريقه تحضير دجاج باليقطين :- 


نقوم بتحضير مكونات دجاج بالقرع ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم نضيف اليه البصل ونصف كميه الثوم ثم نضيف مكعبات الدجاج ثم الكراث المقطع والكاجو والصنوبر والزبيب وتقلب لبضع دقائق ثم يضاف اليها مرقه الدجاج ثم نقوم بغسل اليقطين ونزع اللب منه ثم نقوم بسلقه وضربه فى الخلاط حتى نحصل على بوريه من اليقطين ثم يضاف اليه الكريمه والملح والبهار ثم تدهن بريكس بالزبده ويوزع به باقى كميه الثوم المدقوق ثم يوزع بع به مكعبات الدجاج ثم يسكب عليه بوريه اليقطين والجبنه المبشوره ثم ندخل دجاج بالقرع الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده عشرين دقيقه ثم يقدم دجاج بالقرع.

0 التعليقات:

إرسال تعليق