RSS

9/12/2014

دجاج بالنودلز







                              نودلز بالدجاج

 

مقادير نودلز بالدجاج :-


2 ملعقه كبيره زيت نباتى
2 ملعقه كبيره بصل مقطع
ملعقه صغيره ثوم مهروس
2 ملعقه كبيره زنجبيل مبشور
دجاج مخلى ومقطع مكعبات
كوب فطر اسود صينى
كوب فلفل اخضر
1/2 كوب صلصه سوجا
1/2 كوب كاجو مقلى
4 كوب مرقه دجاج
400 جم نودلز صينى


طريقه تحضير نودلز بالدجاج :-


نقوم بتحضير مكونات نودلز بالفراخ ثم نقوم بوضع الزيت فى اناء على النار وعندما يحمى نضيف اليه البصل المطع جوانح ثم الثوم المهروس والزنجبيل المبشور والدجاج ثم نقوم بنقع الفطر فى الماء بعد غسله جيدا لمده ربع ساعه حتى يطرى ويكبر حجمه ثم نقوم بتقطيع عنقه واضافته الى الدجاج ونضيف معه الفلفل الاخضر المقطع شرائح وصلصه السوجا ويغطى عليهم لمده ربع ساعه ثم نقوم باضافه المرقه وتترك لتغلى لمده 10 دقائق ثم نأخذ كميه كافيه من المرقه لطهى النودلز ثم نضع النودلز فى وعاء ونضع عليه كميه المرقه المستخرجه من الدجاج ونتركه نودلز بالدجاج على نار هادئه حتى يطهى ثم نقوم بوضع نودلز بالدجاج فى طبق التقديم ويزين نودلز بالدجاج بالكاجو المقلى ثم يقدم نودلز بالفراخ.

0 التعليقات:

إرسال تعليق