RSS

9/10/2014

طريقه عمل المشبك الهندى



                                 مشبك هندى


مقادير مشبك هندى :-


2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق ارز
رشه بيكنج بودر
1/2 2 ملعقه صغيره ملح
1/2 7 كوب ماء
1/2 1 كوب سكر
ملعقه صغيره ماء ورد
ملعقه صغيره صبغه حمراء
5 كوب زيت للقلى 


طريقه تحضير المشبك الهندى :-


نقوم بتحضير مكونات المشبك الهندى ثم يخلط الدقيق العادى مع دقيق الارز والبيكنج بودر ثم نضيف اليه كوب ونضف ماء وتمزج مع بعضها جيدا ثم يغطى الوعاء ويوضع فى الثلاجه لليوم الثانى ثم نقوم بعمل القطر نضع الماء المتبقى فى وعاء على النار ونضيف اليه السكر وماء الورد والصبغه الحمراء ثم نضع الزيت فى مقلاه وعندما يسخن نضع عجين المشبك الهندى فى كيس ذوى رأس حديديه مستديره ثم نسكب العجين بسرعه فى الزيت المغلى على شكل دوائر صغيره وتقلب من الجهتين ثم يتم تصفيتها من الزيت ويوضع المشبك الهندى فى القطر ثم يرفه منه ويقدم مشبك هندى.

0 التعليقات:

إرسال تعليق