RSS

9/10/2014

طريقه عمل مكرونه سباغيتى كاربونارا



                              سباغيتى كاربونارا 


مقادير سباغيتى كاربونارا :- 


3 ملعقه كبيره زيت زيتون 
2 ملعقه صغيره ثوم مهروس 
300 جم لحم بقر معلب مقطع 
3 بيض - ملح وبهارات 
كوب جبنه بارميزان مبشوره 
250 جم مكرونه سباغتى 


طريقه تحضير سباغيتى كاربونارا :- 


نقوم بتحضير مكونات مكرونه سباغيتى كاربونارا ثم نأخذ صفار بيضه واحده ونتركه فى قشره جانبا ونخفق الباقى جيدا ونضيف اليه جبن البارميزان والملح والبهارات ونقوم بسلق المكرونه سباغيتى فى الماء والملح والزيت ثم نقوم بوضع الزيت فى وعاء على النار ثم نضيف اليه الثوم ومكعبات اللحم ثم نقوم بتصفيه المكرونه من ماء السلق ولا تبرد ونضيفها سريعا على خليط البيض وتقلب جيدا حتى يتوزع الخليط فى كل السباغيتى ثم نضيف اللحمه والثوم على مكرونه سباغيتى كاربونارا وتقلب مره اخرى جيدا ثم توضع مكرونه سباغيتى كاربونارا فى طبق التقديم وتوضع على السطح صفار البيض فى قشره ثم تقدم مكرونه سباغيتى كاربونارا .

0 التعليقات:

إرسال تعليق