RSS

9/17/2014

طريقه عمل شيش برك




                               شيش برك دجاج


مقادير شيش برك دجاج :-


1500 جم دجاج مقطع مكعبات
3 ملعقه كبيره زيت نباتى
2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق
200 جم عجينه البرك
200 جم لحمه كفته
6 ملعقه كبيره كزبره
2 كوب مرقه دجاج
كوب كريمه
6 كوب لبن


طريقه تحضير شيش برك دجاج :-


نقوم بتحضير مكونات شيش برك دجاج ثم نضع الزيت فى وعاء على النار ثم نضيف اليه نصف كميه الثوم ثم مكعبات الدجاج وبعد دقائق نضيف الكزبره المفرومه ثم نضيف المرقه وتترك على النار حتى تنخفض مستوى المرقه الى النصف ثم نضيف اللبن والكريمه وتقلب جيدا ثم ترق العجينه وتقطع بشكل دوائر صغيره وتحشى باللحمه ثم تطوى ثم تسلق وتضاف الى اللبن وتترك لمده ربع ساعه حتى ينضج شيش برك دجاج ويتحول اللبن الى صوص ثم يطفئ النار عن شيش برك دجاج ويوضع فى طبق التقديم ثم يقدم شيش برك دجاج مع الارز الابيض.

0 التعليقات:

إرسال تعليق