RSS

9/12/2014

بط محشى بالفواكه الجافه



                        بط محشى بالفواكه الجافه


مقادير بط محشى بالفواكه الجافه :-


بطه كليو ونصف
كوب خوخ مجفف 
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب عنب احمر
5 حبات تقاح اصفر
1/2 1 كوب مرقه دجاج
3 ملعقه كبيره سمنه
1 حبه برتقال - كوب عسل
1/2 كوب عصير برتقال


طريقه تحضير بط محشى بالفواكه الجافه :-


نقوم بتحضير بط محشى بالفواكه المجففه ثم نقوم بدهن البط من الداخل بقليل من السمنه والعسل بعد غسلها وتصفيتها جيدا ثم يفرم الخوخ فرم خشن ويخلط مع الزبيب والعنب الاحمر وتفاحتين مقشرين ومقطعين الى مكعبات صغيره والبرتقال المقطع مكعبات صغيره ونقوم بحشو البطه بها وتدهن بالسمن ثم ندخل بط محشى بالفواكه الجافه الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده عشرين دقيقه ثم نستخرج الخواص الموجوده فى الصينيه ثم نضع باقى لتفاح المقشر والمقطع الى مكعبات ثم ندخل بط محشى بالفواكه الجافه الى الفرن مره اخرى ثم نضع الخواص المستخرجه فى قدر على النار ونضيف اليها العسل ثم مرقه الدجاج ثم عصير البرتقال وتسقى بها البطه وهى بالفرن ويترك بط محشى بالفواكه الجافه حتى ينضج تماما ثم يتم اخراج بط محشى بالفواكه الجففه من الفرن ويقدم بط محشى بالفواكه المجففه مع قطع التفاح والصلصه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق