RSS

9/27/2014

طريقه عمل عجه بالفطر



                                  عجه بالفطر


مقادير عجه بالفطر :-


4 بيضات
كوب فطر طازج
ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره زبده
ملعقه كبيره بصل مفروم
ملعقه صغيره ثوم مدقوق
3 ملعقه كبيره كزبره مفرومه
3 ملعقه كبيره عصير ليمون


طريقه تحضير عجه بالفطر :-


نقوم بتحضير مكونات عجه بالفطر ثم نقوم باذابه الزبده فى مقلاه على النار ثم نضيف الزيت وعندما يحمى نضيف البصل ثم الثوم وبعد خمس دقائق نضيف الفطر ثم الكزبره وتلب جميعها على نار هادئه جيد حتى ينضج الفطر بالكامل ثم يضاف عصير الليمون والملح الى خليط عجه بالفطر وتترك على النار حتى يجف الليمون ثم يضاف البيض المخفوق ويقلب جيدا حتى تختلط كل مكونات عجه بالفطر مع بعضها ثم ندخلها الفرن على درجه حراره متوسطه ونترك عجه بالفطر حتى تنضج جيدا ثم تقدم عجه بالفطر ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق