RSS

9/10/2014

طريقه تحضير ميل فوى





                                          ميل فوى
 
 
مقادير ميل فوى :-


2 كوب لوز مجروش خشن
650 جم عجينه الفويتى
2 كوب مربى فراوله
3 كوب كريم باتيسيار
3 كوب فوندان ابيض
1/2 كوب فوندان شكولاته


طريقه تحضير ميل فوى :-


نقوم بتحضير مكونات ميل فاى ثم نصنع 3 دوائر من العجينه قطر كل منها 20 سم وتخبز فى الفرن ثم تخلط المربى مع الكريم ويقسم المزيج الى قسمين ثم نوزع القسم الاول على الدائره الاولى ثم نضع الدائره الثانيه ونضع القسم الثانى عليها ثم نضع الدائره الثالثه ثم نوز عليها الفوندان الابيض ثم نضع فوندان الشكولاته فى كيس ذو سكب رفيع جيدا ثم نرسم بسرعه على ميل فوى قبل ان يبرد الفوندان الابيض وننطلق من الوسط الى الخارج ثم من الخارج الى الوسط ثم نقوم بدهن ميل فاى من الجبن بالمربى والكريم ويرش عليه اللوز المجروش ناعم ثم يقدم ميل فاى.

0 التعليقات:

إرسال تعليق