RSS

8/23/2014

طريقه عمل ارز بالفواكه الجافه



                             ارز بالفواكه الجافه


مقادير ارز بالفواكه الجافه :-


2 فخذ دجاج
250 حم ارز
بصله مقطعه
50 جم زبده
3 عود قرنفل
1 عود قرفه
100 جم عنب جاف
100 جم مشمش جاف
100 جم جوز مكسر 
زعفران - قشر ليمون
ملح وفلفل اسود
انصاف جوز
لوز مقشر
بيض مسلوق


طريقه تحضير ارز بالفواكه الجافه :-


نقوم بتحضير مكونات ارز بالفواكه الجافه ثم نحضر وعاء ونحمر به افخاذ الدجاج والبصل بالزبده ونضع عليه الملح والفلفل الاسود والزعفران والقرفه ثم نضع قليل من الماء ونتركها تطهى حتى ينضج الدجاج ثم ننزع قطع الدجاج ونضع الارز ثم الصلصه ونضيف قشر الليمون والقرنفل ونضيف الماء اذا كان الماء قليل ثم نتركه حتى يطهى ثم ينقع العنب الجاف والمشمش الجاف فى الماء الساخن حتى يطرى ثم يخلط مع الارز ثم يوضع ارز بالفواكه الجافه فى طبق التقديم ويزين ارز بالفواكه الجافه باللوز والجوز والبيض المسلوق ثم يقدم ارز بالفواكه الجافه .

0 التعليقات:

إرسال تعليق