RSS

7/07/2014

طريقه عمل ملفوف اللحم






                                   ملفوف اللحم





مقادير ملفوف اللحم :-



شريحتين لحم عجل - ربطه سبانخ
200 جم فطر - بصل - ملح وفلفل
100 جم جبن - زبده - زيت



طريقه تحضير ملفوف اللحم :-



نقوم بتحضير مقادير ملفوف اللحم نقوم بقلى البصل المفروم فى الزبده ثم نضيف الفطر ونتركه حتى يقلى ونضيف الملح والفلفل الاسود ثم نقوم بفرد شؤيحه اللحم ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود من الجهتين ثم نضع فوقها قطع زبده وورق سبانخ ونبسط حشو الفطر فوق اوراق السبانخ ثم نضع الجبن المبشور ثم نقوم بلف اللحم حول الحشو ويشد جيدا ثم نقوم باحضار ورق المنيوم وندهنه بالزيت ثم نضع ملفوف اللحم عليه ويلف جيدا وبعد ذلك نقوم بغلق نهايه الورق على ملفوف اللحم جيدا ثم نقوم بادخال ملفوف اللحم الى الفرن وعندما ينضج ملفوف اللحم نقوم بتقطيعه ويقدم ملفوف اللحم بالهنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق