RSS

7/04/2014

حساء صينى




                                    حساء صينى
 
 
مقادير حساء صينى :-


حزمه كراث
100 جم شعريه صينى
2 ملعقه كبيره زبده
10 جم فطر اسود
ملح وفلفل اسود
جزره مبشوره
ملعقه بقدونس
قطعه حبار
حبه بطاطس
لتر ونصف ماء
200 جم صدر دجاج مقطع
قطعه سمك ابيض متوسطه
2 ملعقه كبيره صلصه صويا
قليل من الصلصه الحاره
نصف كيلو جمبرى


طريقه تحضير حساء صينى :-


نقوم بتحضير مكونات شوربه صينيه ثم يغسل الكراث ويقشر ويقطع الى دوائر صغيره ثم نقوم بتحميره فى الزبد ويتبل بالملح والفلفل ثم نضيف قطع الدجاج والبطاطس ثم نضيف لتر وربع ماء وتترك لتطهى لمده نصف ساعه بعد ذلك نظيل البطاطس مع قليل من المرق ونضربها بالخلاط ثم نضيفها الى الخليط مره اخرى ثم نقوم بتقشير الجمبرى ونضع القشر مع كوب ماء مغلى لمده دقيقتين ثم نصفيها ونضيفها الى الخليط ثم نقوم بترطيب الشعريه الصينى فى الماء الساخن وعندما تلين نصفيها ونقطعها ونرطب الفطر الاسود الماء الساخن ونصفيه ثم نقطعه ثم نضيفهم الى الخليط مع الجزر المبشور والجمبرى والحبار ثم نضيف قطع السمك الابيض ونبقيهم فوق النار من 10 الى 15 دقيقه ثم نضيف صلصه الصويا والصلصه الحاره الى الشوربه الصينىه ثم البقدونس المفروم ويحرك شوربه صينى ثم نقدم شوربه صينى ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق