RSS

7/04/2014

حساء السمك



                                 شوربه السمك


مقادير شوربه السمك :-


حزمه كراث 
ملح وفلفل اسود 
عود كرفس
ملعقه كبيره دقيق
2 حبه جزر 
لتر وربع ماء
2 حبه بطاطس
2 ملعقه قشطه طريه
250 جم هبره سمك 
جمبرى متوسط مقشر
ملعقه كبيره زبده 
ملعقه كبيره بقدونس مفروم


طريقه تحضير شوربه السمك :-


نقوم بتحضير مكونات حساء السمك ثم نقوم بتنظف الكراث والكرفس ويتم تقطيعهم الى قطع صغيره ثم يقشر الجزر والبطاطس وتغسل وتقطع الى مكعبات صغيره ثم نقطع هبره السمك الى قطع متوسطه الحجم ثم تحمر فى الزبده ثم نقوم برفع السمك المحمر وتركه جانبا ثم نقوم بوضع البطاطس والجزر والكراث والكرفس الى الزبده وتتبل بالملح والفلفل الاسود ثم تحرك قليلا ثم نضيف الدقيق ثم تقلب قليلا لمده دقيقتين ثم نضيف الماء وتغطى وتترك لتطهى لمده 15 ساعه ثم نضيف القشطه والجمبرى وقطع السمك المحمره والبقدونس المفروم ثم يحرك شوربه السمك قليلا ويترك حساء السمك يغلى لمده 3 دقائق ثم نقوم بتقديم شوربه السمك ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق