RSS

7/15/2014

طريقه عمل طاجن الزيتون


        طاجن الزيتون طبق جزائرى اتمنى ان ينول اعجابكم




                                طاجن الزيتون


مقادير طاجن الزيتون :-


500 جم لحم بقرى 
بصله مبشوره
حمص مسلوق 
جزر مقطع دوائر
علبه فقاع 
ملعقه كبيره زبده واخرى زيت
كوب زيتون اخضر 
كوب زيتون اسود
فصين ثوم 
ملح وفلفل اسود 
عود قرفه
زعفران - زنجبيل 
ملعقه كبيره دقيق


طريقه تحضير طاجن الزيتون :-


نقوم بتحضير مكونات طاجن الزيتون ثم نقوم باحضار طاجن ويوضع به اللحم والبصل والثوم المفروم والزبده والزيت والتوابل ويحمس جميعا لمده 10 دقائق ونضع قليل من الماء ثم تترك لتطهى وفى نصف طهى اللحم يضاف الحمص والجزر والزيتون والفقاع ويضاف الدقيق المحلل فى قليل من الماء ثم يترك طاجن الزيتون حتى يطهى وبعد ذلك يقدم طاجن الزيتون.

0 التعليقات:

إرسال تعليق