RSS

6/30/2014

طريقه عمل بسبوسه بالكاجو







                            بسبوسه بالكاجو



مقادير بسبوسه بالكاجو :-


500 جم دقيق سمولينا 
50 جم جوز هند
ملعقه صغيره بيكنج بودر 
125 جم ماء
100 جم سمنه سايحه 
50 جم سيرب ثقيل
150 جم سكر 
100 جم كاجو غير مملح
250 جم سيرب خفيف ساخن


طريقه تحضير بسبوسه بالكاجو :-


نقوم بتحضير مكونات بسبوسه بالكاجو ثم نقوم بخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر جيدا ثم يخلط الماء والسمن والسيرب الثقيل والسكر جيدا ثم يضاف الى الخليط السابق ويقلب جيدا ثم نقوم بتجهيز فورمه مقاس 28 سم مدهونه بالسمن وملصق عليها ورق زبده ثم يدهن ورق الزبده بالسمن الخفيف ثم يفرد عليه خليط البسوسه بالكاجو وتسوى جيدا ثم تزين بالكاجو الغير مملح وتدخل البسبوسه بالكاجو الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده نصف ساعه حتى تصبح لونها ذهبيا ثم تخرج بسبوسه بالكاجو من الفرن وتسقى بسبوسه بالكاجو بالسيرب الخفيف الساخن وتترك بسبوسه بالكاجو حتى تبرد ثم تقطع بسبوسه بالكاجو وتقدم.

0 التعليقات:

إرسال تعليق