RSS

2/26/2014

طريقه عمل كيكه جوز الهند



                                كيكة جوز الهند


مقادير كيكه جوز الهند :-


2 كوب دقيق 
كوب سكر 
كوب حليب
2 بيضة 
نصف كوب سمن 
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا 
كوب جوز هند 
2 كوب سكر 
كوب ماء 
عصير الليمون 


طريقة تحضير كيكه جوز الهند :-


نقوم بتحضير مكونات كيكه جوز الهند ثم يخلط السكر والسمن جيدا نضيف البيض مع استمرار الخفق نضيف الفانيليا والبيكنج باودر والحليب وثلاثة أرباع جوز الهند ثم نضيف الدقيق ونقلب باليد بعد ذلك تدهن صينية بالسمن ونصب عليها خليط كيكه جوز الهند وندخله الفرن فى درجة حرارة متوسطة بعد أن تنضج كيكه جوز الهند نصب فوقها الشراب وذلك بعد غليانه على النار حتى يعقد قليلا ونضع على وجه كيكه جوز الهند باقي كمية الجوز.

طريقه عمل كيكة جوز الهند


                                كيكة جوز الهند 


مقادير كيكه جوز الهند :-


كوب كبير سميد 
كوب كبير جوز هند 
كوب صغير سكر 
كوب صغير لبن
ملعقه صغيرة بكينج باودر 
بيضتان 
ربع ملعقة صغيرة لون طعام أصفر 

الشربات :-

كوب صغير سكر 
كوب كبير ماء 
رشة زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل 
كوب صغير زيت 


طريقة تحضير كيكه جوز الهند :-


نقوم بتحضير مكونات كيكه جوز الهند ثم تخلط جميع المقادير جيداً في وعاء يوضع الخليط في صحن بايركس بعد دهنه بقليل من الزيت والدقيق يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية بعد أن تنضج كيكه جوز الهند تحمر من الأعلى وتقطع كيكه جوز الهند إلى مربعات يصب القطر بالتساوي على كيكة جوز الهند وتقدم كيكه جوز الهند

طريقه عمل كيكة جوز الهند


                          كيكة جوز الهند بالبرتقال 


مقادير كيكة جوز الهند بالبرتقال :-


كوب ونصف دقيق 
كوب وربع الكوب سكر 
كوب وربع ناعم 
٢ كوب زبدة طرية 
3 بيضات
بشر برتقالة 
3\4 كوب عصير برتقال 
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 
ملعقة ونصف صغيرة حليب بودرة


طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالبرتقال :-


نقوم بتحضير مكونات كيكه جوز الهند ثم يدهن قاع قالب كعكة دائري عميق أو قالب مستطيل عميق وينثر بقليل من الدقيق يذوب الحليب مع عصير البرتقال ويضاف لهم الفانيليا والبيكنج باودر تخلط جميع المقادير معا في وعاء عميق خلطا جيدا بالمضرب اليدوي ثم يفرغ خليط كيكه جوز الهند في القالب المحضر يوضع القالب في فرن حرارته 180 درجه مئويه لمدة 45 دقيقة تقريبا تترك كيكة جوز الهند لتبرد وتتماسك قبل قلبها وتقطيعها وتقدم كيكه جوز الهند .

0 التعليقات:

إرسال تعليق